Punjene prženice

Ukusno rješenje za nagomilani stari hljeb..))

Priprema:

  1. Na malo maslinovog ulja i malo maslaca prodinstajte jednan sitno sjeckani crveni luk. Kad luk poprimi zlatnožutu boju dodajte sitno narezan peršun i bijeli luk, pustite minutu dvije da puste miris pa dodajte narezane gljive, začinite solju, biberom i bosiljkom.
  2. Malo sve dinstajte te dodajte decilitar vode i decilitar bijelog vina. Neka se kuha dok tekućina ne ispari (otprilike petnaestak minuta). Skinite s vatre i pustite da se ohladi. Dodajte narezanu šunku, naribanu gaudu i svježi sir. Tom smjesom punite prostor između dvije tanje isječene kriške hljeba.
  3. Zatim kriške uvaljajte u jaja i pržite. U smjesu za pohovanje možete staviti razne vrste sjemenki i svaki "sendvič" nakon jaja uvaljajte u tu smjesu. Prži se otprilike nekoliko minuta s jedne pa sa druge strane. Poslužite toplo.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci: