Idealno rješenje za domaćice koje vole eksperimentisati.
Priprema:
- Piletinu odvojenu od kostiju i isječenu na komade pomiješajte s pavlakom i ostavite da odstoji pola sata, zatim sameljite na mašini za meso, dodajte parmezan, sir isječen na kockice, so i biber.
- Zatim ulupajte jaja, malo posolite i pomiješajte s mesom, te od dobro izmiješane mase oblikujte loptice. Svaku uvaljajte u brašno i u jaja i pržite na vrelom ulju da lijepo porumene.
- Na kraju pripremite sos od rastopljenog maslaca, sitno sječenih gljiva i pavlake. Kuhajte ga oko 15 minuta na umjerenoj temperaturi i pospite isjeckanim peršunom. Uštipke prelijte sosom i poslužite tople.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 200 gr Pileće grudi
- 4 kašike Pavlaka
- 200 gr žuti sir
- 50 gr parmezan
- 2 kom jaja
- Brašno
- Ulje
- So i biber
Sos sa gljivama:
- 300 gr Gljive
- 300 gr Pavlaka
- 40 gr Maslac
- Peršun