Brokule sa limunom

Brokule nisu na listi omiljenih jela, no to j greška jer su vrlo zdrave i ukusne

Priprema:

1. Kuhajte brokulu u provreloj, malo posoljenoj vodi oko 5-7 minuta, dok ne omekša. Ocijedite ju i držite na toplome dok pripremate umak.
2. Kuhajte luk, vino i pola kašike soka od limuna na srednjoj vatri. Stalno mješajte dok tekućina gotovo potpuno ne ishlapi tj. dok ne ostane otprilike 1 kašika soka. Smanjite vatru, umješajte par komadića maslaca, mješajte dok se gotovo potpuno otopi, pa postepeno dodavajte ostale komadiće maslaca.
3. Začinite sa soli i biberom, dodajte preostali sok od limuna. Ne dozvolite da umak potpuno prokuha. Poslužite sa brokulama

Sastojci:

• 1 glavica Brokula ( iskidana na cvjetove)
• 1 Luk (sitno isjeckan)
• 2 kašike Bijelo vino
• 1 kašika Sok od limuna
• 4 kašike Maslac (narezan na komadiće)
• Sol, bijeli biber