Riblji obrok za bogatiji okus svaki dan.
Priprema:
- Filete oslića odmrznite na sobnoj temperaturi, ocijedite i stavite jedan pored drugog. Pospite ih prezlom, poprskajte uljem, posolite i pobiberite. Na svaki filet stavite po jednu sardinu, urolajte, pa položite u margarinom podmazanu vatrostalnu posudu.
- Na preostalom ulju propržite isjeckan crni i izgnječen bijeli luk, pa umiješajte gljive isječene na listiće i pržite nekoliko minuta. Posolite, pobiberite, dodajte paradajz pire, nalijte mješavinom vina i 2 dcl vode, pa kuhajte dva-tri minuta.
- Umiješajte masline isječene na kolutove i začinite šećerom, majčinom dušicom i bosiljkom. Ovim raguom prelijte rolovane filete oslića i stavite u zagrijanu rernu da se peku na 180 stepeni dvadesetak minuta.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 8 kom Zamrznuti fileti oslića
- 1 kašika Prezla
- 6 kašika Ulje
- 2 kašikice so
- Biber
- 8 kom Sardina iz konzerve
- 20 gr Margarin
- 1 glavica Crni luk
- 2 čehna Bijeli luk
- 250 gr Gljive
- 250 gr Paradajz pire
- 2 dcl Bijelo vino
- Prstohvat sušene majčine dušice
- Prstohvat sušenog bosiljka
- 8 kom masline punjene paprikom
- 1 mala kašikica Šećer