Krompir u umaku od peršuna

Ukusno i lagano jelo za pobornike malo drugačijeg okusa.

Priprema:

1. Mladi krompir skuhajte u slanoj vodi zajedno sa kimom.
2. U međuvremanu na laganoj vatri rastopite maslac dok se ne zapjeni, dodajte brašno i miješajući dodajte mlijeko i nastavite da miješate.
3. Umak začinite i ostavite na laganoj vatri da se ukuha oko 10 min. Kada je umak pri kraju dodajte sitno isjeckan peršun, a malo peršuna ostavite i za ukrašavanje. Na tanjir sipajte krompir, prelijte ga umakom i ukrasite peršunom.

Sastojci:

• 1 kg Mladi krompir
• 30 gr Maslac
• 80 gr Brašno
• 800 ml mlijeko
• 2 vezice Peršun
• 1/2 kašikice Kim
• So, biber, aleva paprika