Povrtni sendvič

Za lagan početak dana..)))

Priprema:

1. Patlidžan isijecite na kolutove, posolite, ostavite da odstoji 15 minuta, pa ga dobro, s obje strane, prepecite na maslinovom ulju.
2. Na kolut prepečenog patlidžana stavite kolut paradajza, preko njega kolut mozzarele, te sendvič završite patlidžanom.
3. Zatim sendvič prelijte maslinovim uljem, posolite i ukrasite svježim bosiljkom.

Sastojci:

• 2 kom Patlidžan
• 400 gr Paradajz
• 300 gr mozzarela sir
• maslinovo ulje
• So, biber, bosiljak