Ukusna voćna rolada za pravo ljetno osvježenje.
Priprema:
- U visokoj posudi izmiksajte vodu i bjelance u čvrsti snijeg, postepeno dodajte šećer, sol i vanilin šećer. Zatim polagano (najmanja brzina na mikseru) umiješajte u snijeg žumance, a na kraju mješavinu brašna, gustina i praška za pecivo.
- Tepsiju obložite namašćenim pergament papirom. Biskvitnu smjesu ravnomjerno rasporedite i pecite na 200-225 C oko 12-15 minuta. Zatim odmah istresite na kuhinjsku krpu koju ste posuli šećerom. Papir odstranite, rubove biskvita malo spljoštite i pomoću kuhinjske krpe savijte roladu. Ostavite da se hladi.
- Slatko vrhnje sa šećerom i vanilin šećerom istucite u čvrsti šlag pa ga ravnomjerno namažite na ohlađenu i odmotanu roladu. Pospite nezašećerenim dobro ocijeđenim voćem i ponovno savijte. Roladu zamotajte u foliju i zamrznite.
Ako želite roladu zamrznuti razrezanu na ploške, onda čitavu roladu kratko zamrznite, zatim izrežite na ploške, između stavite listiće od folije ili pergament papira, sve zajedno zapakirajte u vrećicu i zamrznite.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 4 kom Bjelance
- 4 kašike Hladna voda
- 20 dag Šećer
- Malo soli
- 4 kom Žumance
- 1 kesica Vanilin šećer
- 8 dag Gustin
- 8 dag Brašno
- 1 kašika Prašak za pecivo
Fil :
- 2.5 dcl Slatko vrhnje
- 1 kašika Šećer
- 1 kesica Vanilin šećer
- 35 dag Maline, jagode, breskve ili kajsije