Paprike u bilo kojem obliku su pravo osvježenje za trpezu.
Priprema:
- U rerni ispecite paprike, vruće stavite u posudu i poklopite da se potpare i ohlade. Ogulite ih, izvadite sjemenke i posolite.
- Svaku papriku uvaljajte prvo u mješavinu brašna i prezli, zatim u umućena i posoljena dva jaja, pa ponovo u smjesu od mrvica i brašna i ispohujte. Crni i bijeli luk isjeckajte i propržite na ulju, dodajte mljeveno meso, začinite i dinstajte. Pred kraj dodajte peršunov list.
- Odvojite dvije pohovane paprike, a u vatrostalnu posudu složite pet paprika, prekrijte izdinstanim mesom, a odozgo stavite ostale paprike. Prelijte pavlakom pomiješanom s jajetom i stavite u rernu da se zapeče oko pola sata na 200 stepeni. Prije služenja odozgo poslažite na rezance isječene dvije pohovane paprike.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 12 kom Crvene mesnate paprike
- 3 kom jaja
- Malo vode
- 3 kašike Brašno
- 3 kašike Prezla
- 1/2 kg Mljeveno meso
- 1 glavica Crni luk
- 2 čehna Bijeli luk
- Peršunov list
- 2 dcl Kisela pavlaka
- po ukusu So, biber i začini