Tunjevinu ocijedite i stavite je u činiju, a ulje sačuvajte. U činiju dodajte hljeb koji ste prethodno potopili u mlijeku, a potom ga dobro ocijedili. Jaja blago umutite i sipajte ih preko tunjevine, pa dodajte kečap, propasiran bijeli luk i ostale začine
Sve dobro izmiješajte i dodajte par kašičica ulja koje ste sačuvali. Polako umiješajte onoliko prezli koliko je potrebno da dobijete kompaktnu masu. Navlaženim rukama pravite loptice, uvaljajte ih u mešavinu brašna i prezli i pržite na maslinovom ulju