Pileće bijelo meso sadrži 20 odsto bjelančevina, visok procenat vitamina, posebno grupe B, a solidan je izvor željeza i drugih minerala.
Priprema:
- Pileće bijelo meso isijecite na štapiće, mrkvu izrendajte na krupno, a sir na sitno rende, puter isijecite na listove.
- Piletinu posolite, pobiberite, pa uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u rendani sir. Ovako paniranu piletinu poslažite u nauljenu vatrostalnu posudu. Preko piletine pospite rendanu mrkvu, a u ostatak umućenih jaja dodajte dvije kašike brašna i pavlaku, izmiješajte, pa prelijte preko piletine. Preko poredajte listove putera i stavite u rernu da se peče.
- Pitu pecite dok ne porumeni, zatim je izvadite, ostavite da se ohladi pa isijecite na kocke.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 500 gr Pileće bijelo meso
- 5 kom jaja
- 2 kom mrkva
- 200 gr Brašno
- 3,5 dcl Pavlaka
- 400 gr Mladi sir
- 125 gr Puter
- 3 kašike Ulje
- So, biber