Ukusan pileći obrok...)))
Priprema:
- Sitno isjeckajte luk, propržite ga na ulju i dodajte šampinjone isječene na listiće. Sve dobro izmiješajte, a onda isjeckajte pileću džigericu, te i nju stavite u tiganj sa šampinjonima.
- Kratko prodinstajte i dodajte brašno. Ako je potrebno, dolijte malo vode i miješajući pospite masu biljnim začinom, pobiberite i dodajte peršun. Meso odvojite od kostiju tako da ostane spojeno. Zatim ga natrljajte biljnim začinom i napunite pripremljenim filom od džigerice.
- Pričvrstite meso čačkalicama i ispržite ga na vrelom ulju sa svih strana. Potom smanjite vatru i dolivajte pomalo vina, dok meso sasvim ne omekša. Meso isijecite poprijeko i poslužite.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 2 kom Pileće bijelo meso
- 200 gr Šampinjoni
- 100 gr Pileća džigerica
- 2 glavice Crni luk
- biljni začin
- 1 kašika Peršun
- Biber
- 1 kašika Brašno
- 100 ml Ulje
- Malo bijelog vina