Izvrsno pristaje uz ribu s roštilja, prženu ribu ili pečeno meso, a može i kao glavno jelo.
Priprema:
- Blitvu očistite, operite i skuhajte u malo posoljenoj vodi. Posebno skuhajte krompir u ljusci, zatim ga ogulite i narežite na kockice.
- Paradajz ogulite, očistite od sjemenki i narežite na komadiće. U posudi zagrijte ulje, prepržite luk, usitnjen peršun i zgnječeni bijeli luk. Dodajte paradajz, dinstajte oko pola sata, a potom dodajte kuhanu narezanu blitvu.
- Posolite i pobiberite po ukusu i poklopljeno dinstajte dok povrće sasvim ne omekša. Češće promiješajte i po potrebi dolijte malo tople vode.
Savjet:
Blitva se kuha maksimalno deset minuta što je pravilo koje ne smijete prekršiti.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 kg Blitva
- 300 gr Krompir
- 300 gr Paradajz
- 1 glavica Luk
- 1 vezica Peršunov list
- 2 čehna Bijeli luk
- 1 dcl maslinovo ulje
- So, biber