Najbolje iz Bosne dolazi u obliku zvrkova pite od sira, zato neka pronađe svoje mjesto na vašoj iftarskoj trpezi!
Priprema:
- Sa 500 grama brašna, malo soli i malo ulja, zakuhajte dvije male jufke za pitu, tijesto mijesite sve dok se ne počne odvajati sa ruku. Zatim ga podijelite na dva dijela, malo premažite uljem i ostavite da odstoji dvadesetak minuta.
- Jufku malo razvijte oklagijom, premažite je uljem i poslije nekoliko miuta razvucite.
- Ocijeđeni mladi sir, 100g kajmaka, 2 jaja, 4 kašike griza pomiješajte i tako pripremljen fil stavljajte sa jedne i druge strane jufke, zarolajte, jufku presijecite između i pravite kolutove jednakog oblika, poredajte ih u tepsiju, pomastite i pecite 30 minuta na 250 stepeni.
Pečenu pitu premažite domaćim kiselim kajmakom ili vrhnjem za kuhanje.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 500 gr Brašno
- Malo ulja
- Malo soli
- Voda
Fil:
- Mladi sir
- 100 gr Kajmak
- 2 kom jaja
- 4 kašike Griz
- Malo soli