Ukusne i zasitne mogu vam poslužiti kao ideja za današnji iftarski meni.
Priprema:
- Na malo ulja propržite luk narezan na sitne kockice dok se ne zastakli. U mljeveno meso po izboru (može se pomiješati junetina, teletina, puretina) dodajte luk, rižu, posolite, pobiberite, dodajte peršun i sve dobro izmiješajte.
- Paprike operite i očistite od sjemenki. Smjesom punite paprike, ali vodite računa da u kuhanju riža nabubri, pa smjesu ne trebate jako nabijati.
Paprike složite u lonac, prelijte ih umakom od paradajza tako da prekrije paprike, malo posolite i dodajte malo bosiljka.
- Stavite ih na vatru i kada prokuhaju, smanjite temperaturu, pa kuhajte na laganoj vatri 30 do 45 minuta (ovisno o veličini paprika). Kad su paprike gotove, ugustite umak jednom kašikom brašna.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 8-12 manjih komada Paprike
- 1/2 kg Mljeveno meso
- 5 dkg Riža
- 1 glavica Luk
- 600 gr Svježe propasirani paradajz
- po ukusu Biber, peršun, bosiljak i so
- 1 kašika Brašno