Mediteransku aromu ovim muffinima daje sušeni paradajz. Obavezno probajte!
Priprema:
- Ugrijte rernu na 180 stepeni. U udubine kalupa za 12 muffina poslažite papirne korpice. Ocijedite paradajz, pa ih, zajedno sa sirom, sitno nasjeckajte. Bosiljak operite, posušite, otrgajte listiće i nasjeckajte.
- U jednu zdjelu stavite brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo i sodu bikarbon, sve izmješajte. U drugoj zdjeli umutite jaja, mlaćenicu, so i ulje. Smjesu od jaja ulijte u brašno i kratko promiješajte.
- Zatim dodajte usitnjenu fetu, paradajz i bosiljak.
Pripremljenu smjesu ulijte u papirnate korpice pa pecite muffine u zagrijanoj rerni na srednjoj rešetki oko 25 minuta.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Poslužite.
Za: 12 osoba
Sastojci:
- 100 g Sušeni paradajz u ulju
- 125 g feta sir
- 1 svežanj Bosiljak
- 170 g Brašno
- 80 g Zobene pahuljice
- 2 kašikice Prašak za pecivo
- 1 kašičica Soda bikarbona
- 2 jaja
- 1 kašičica so
- 125 g Mlaćenica
- 75 ml Ulje