Nezaobilazno jelo na bogatim bajramskim ručkovima.
Priprema:
- Junetinu izrežite na komadiće. Crveni i bijeli luk nasjeckajte, ugrijte ulje i na njega stavite luk, mrkvu, peršun, celer, komadiće junetine, te so i biber.
- Dinstajte sve dok ne uvri voda koju puste meso i povrće. Smanjite temperaturu, dodajte crvenu papriku i paradajz sos.
- Kada je meso izdinstano, sve zalijte vodom i pustite da prokuha. Dinstajte tako dok meso ne bude mekano, a po želji možete dodati i malo vegete.
Sitni ćevap poslužite uz kuhanu rižu.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 800 gr Junetina
- 2 glavice crveni luk
- Ulje
- So, biber
- Malo slatke crvene paprike
- pola glavice Bijeli luk
- List celera i list peršuna
- 2 kašike Koncentrat paradajza
- Malo bibera u zrnu
- 1 kom mrkva