Još jedan zanimljiv recept za vašu kiselu zimnicu....))))
Priprema:
- Paprike operite i osušite, izrežite ih na rezance i redajte u prethodno pripremljene oprane i osušene tegle.
- Paprike redajte naizmjenično žute, crvene i zelene, zatim dodajte sve začine, prelijte ih prokuhanim i ohlađenim sirćetom kome ste dodali vodu i šećer. Ostavite da odstoje tako 3 dana, a zatim ocijedite tečnost iz tegli, prokuhajte je, ohladite i ponovo njom prelijte paprike.
- Tegle hermetički zatvorite ili ih dobro povežite dvostrukim celofanom, prethodno potopljenim u alkoholu. Čuvajte sa ostalom zimnicom na hladnom i suhom mjestu.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 2 kg Mesnate paprike (žute, zelene i crvene)
- 3 lista Lovor
- 12 zrna Biber
- 1 kašikica Sjeme gorušice
- 3 kom feferon
- 750 ml Sirće
- 250 ml Voda
- 100 gr Šećer
- so