Kubanska riža s piletinom

Kubanska kuhinja mješavina je južnoafričke, španjolske i kreolske kuhinje. Probajte ovo tipično kubansko jelo – rižu s piletinom. Veoma je lako za pripremiti, a i isto tako veoma ukusno, naročito uz aromu palminog ulja.

Priprema:

1. U širokoj tavi na ulju popecite piletinu narezanu na kockice do zlatnožute boje, zatim dodajte luk i kratko popecite.
2. Umiješajte rižu, protisnuti češnjak, usitnjeni paradajz, pileću kocku, lovorov list, đumbir, timijan i zalijte vodom.
3. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta uz povremeno miješanje.

Sastojci:

• 600 g Pileći file
• 3 kašike Palmino ulje
• 100 g Luk (nasjeckan)
• 150 g Riža (dugo zrno)
• 2 režnja Bijeli luk
• 1 limenka Paradajz
• 1 Pileća kocka
• 1 Lovorov list
• 1/2 kašičice Mljeveni đumbir
• 1/2 kašičice Timijan