Sok od kruške

Za zdraviji početak svakog zimskog prohladnog dana...)))

Priprema:

1. Za pripremanje ovakvog soka se upotrebljava zrelo voće, koje se najprije opere i očisti od sjemenja i kospica. Kruške očistite i usitnite na manje komade.
2. Pripremljene kruške stavite u šerpu, dodajte vode i prokuhajte 10 - 15 min. Zatim ih procijedite kroz čistu gazu, bez pritiskivanja, tako da samo propusti sok. Sud stavite na vatru da još jednom prokuha, dodajte šećer, limunsku kiselinu i dobro izmiješajte.
3. Poslije kraćeg kuhanja, sipajte sok u flaše i hermetički ih zatvorite. Flaše na kraju stavite u veću korpu i dobro ih pokrijte.

Sastojci:

• 50 gr Limunska kiselina
• 2.5 - 3 l Voda
• 5 kg kruske
• 2.5 kg Šećer