Tortilja od krompira

Izvrstan obrok za doručak ili večeru.

Priprema:

  1. Očistite krompir i luk i isjeckajte na kolutove. U dosta ulja, na niskoj temperaturi, izdinstajte sirov krompir sa lukom dok ne omekša.
  2. Vodite računa da krompir ne porumeni. Kada povrće smekša procijedite višak masnoće. Pjenasto umutite jaja. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte povrće i promiješajte. Zagrijte 2 kašike ulja u čistom tiganju i sipajte mješavinu od jaja i krompira. Ne miješajte, nego brzo rasporedite smjesu po cijelom tiganju.
  3. Zatim protresite tiganj kako se smjesa ne bi zalijepila. Kada se donja strana isprži, pomoću tanjira okrenite tortilju, dodajte kašiku ulja i ispržite i drugu stranu. Kada jaja lijepo porumene, sklonite sa vatre i poslužite.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci: