Palenta sa gljivama

Savršeno jelo kojim ćete unijeti raznolikost na svakodnevnu trpezu.

Priprema:

  1. Operite i sitno nasjeckajte gljive i luk. Narežite sir na sitne kockice. Prepržite luk na 40 g putera. Kad požuti dodajte mu gljive, posolite i pobiberite, te izdinstajte na laganoj vatri sve dok sok od gljiva ne ispari.
  2. Prokuhajte mlijeko i u njemu skuhajte palentu uz neprestano miješanje kako ne bi zagorilo. Kad je palenta kuhana maknite je s vatre i dodajte joj slatko vrhnje, jaja koja ste prethodno istukli kao za kajganu, šampinjone i kockice sira. Provjerite je li dovoljno slano. Zagrijte pećnicu na 180°C. Premažite tepsiju puterom i pospite s malo brašna.
  3. U nju ulijte pripremljenu palentu pospite naribanim sirom i pecite 30 minuta. Kad je palenta pečena ostavite je još 5 minuta u ugašenoj pećnici. Izrežite na kocke te poslužite kao glavno jelo ili kao prilog mesu.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci: