Paradajz supa sa knedlama

Ukusna paradajz supa za savršen početak obroka..)))

Priprema:

1. Izdinstajte isjeckani crni luk dok ne poprimi zlatnu boju. Dodajte začinsku papriku, te malo pržite uz stalno miješanje. Sipajte paradajz sok i vodu, te sačekajte da provri i dodajte rižu, te kuhajte čorbu da riža omekša.
2. Kriške hljeba isijecite na kocke, prelijte mlijekom i ostavite da se natope, pa ocijedite. Na maslacu kratko propržite sjeckani luk, pa ga ohladite. Mljeveno meso, ocijeđen hljeb, razmućena jaja, biber, suhi biljni začin i prženi luk dobro izmiješajte da dobijete ujednačenu smjesu.
3. Na kraju umiješajte malo prezli i ostavite da malo odstoji. Od smjese oblikujte manje knedle, stavljajte ih u ključalu posoljenu vodu i kuhajte ih oko 15 minuta. Ocijeđene knedle spustite u čorbu, pa je posolite i pobiberite.

Sastojci:

• 500 ml Sok od paradajza
• 1 glavica Luk
• So, biber
• 1 kašika Začinska paprika
• 50 gr Riža
• 500 ml Voda

Knedle :

• 200 gr Mljeveno meso
• 2 kom jaja
• 20 gr Maslac
• 1/4 glavice Luk
• oko 300 ml mlijeko
• 2 kašike Sjeckani peršun
• Biber
• 1 kriška hljeb
• suhi biljni začin