Srdele obiluju omega-3 masnim kiselinama koje jačaju cirkulaciju i snižavaju holesterol. Prženje u ulju, nažalost, uveliko umanjuje njihovu vrijednost, jer podiže nivo holesterola.
Priprema:
- Srdele očistite, zatim ih razrežite po dužini, rastvorite i pažljivo izvadite kičmu tako da dobijete filet.
- Tijesto ćete pripremiti tako da dobro izmiješate jaja, mlijeko, brašno i začin.
- Srdele umočite u pripremljeno tečno tijesto i pržite u vrućem ulju.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Servirajte sa krompir salatom, zelenom salatom, tartar sosom ili kriškama limuna.
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 750 g Srdele
- 100 g Brašno
- 2 jaja
- 2 dl mlijeko
- so
- 1 kašika Začini od povrća
- Ulje