Jogurt torta s grožđem

Osvježavajuća jogurt torta s grožđem, osim što je vrlo ukusna, ona je također i vrlo lagana i savršena za vas i vaše goste u toplim ljetnim noćima.

Priprema:

  1. Rernu zagrijte na 175 stepeni. Odvojite bjelance od žumanca. Pjenasto izmiksajte žumanca, dvije kašike vruće vode, vanilin šećer, prstohvat soli i 60 g šećera.
  2. Bjelanca sa preostalim šećerom stucite u snijeg. Izmješajte brašno i prašak za pecivo te prosijte na izmiksana žumanca i šećer. Dodajte ulje i snijeg te sve izmješajte. Smjesu nalijte u namašćen kalup (26 cm) i pecite 20 – 25 minuta. Ostavite da se ohladi.
  3. Želatinu namočite u hladnu vodu. Grožđe operite, 150 g ostavite na peteljkama, a ostale bobe otrgajte, raspolovite i očistite od košpica. Izmješajte jogurt, 75 g šećera i limunovu koricu. Želatinu zgnječite, otopite i izmješajte sa vinom.
  4. Umiješajte kremu i ostavite u frižideru 15 minuta. Napravite šlag od 250 ml vrhnja i umiješajte ga u kremu. Biskvit vodoravno prerežite i oko donjeg sloja stavite prsten. Nalijte pola kreme i posložite 2/3 grožđa.
  5. Na to stavite drugi sloj biskvita te ga premažite preostalom kremom. Pospite preostalim polovicama grožđa i držite na hladnom 6 sati.
  6. Preostalo grožđe umočite u sok, potom u šećer i ostavite da se osuši. Vrhnje i vanilin šećer izmiksajte te time premažite tortu.
  7. Ukrasite je pripremljenim grožđem i pistacijama.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 15 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Za: 12 osoba

Sastojci:

Fil i ukras: