Couscous možete pronaći u bolje opremljenim prehrambenim prodavnicama što je još i razlog više da pripremite ovo zdravo i ukusno jelo.
Priprema:
- Cous cous prelijte kipućom vodom u koju ste stavili nekoliko kašika maslinovog ulja, malo soli, malo bibera i ostavite 10- tak minuta s tim, te povremeno promiješajte.
- U woku na maslinovom ulju lagano prodinstajte luk, pa na to stavite sitno nasjeckan bijeli luk. Kad ovo dvoje pusti miris, nakon minutu, dvije dodajte crvenu i zelenu papriku isjeckanu na trakice, nekoliko minuta poslije i jednu tikvicu također isjeckanu na štapiće, nakon toga dodajte kukuruz i mladi grašak i na kraju 250 gr. šampinjona narezanih na listiće.
- Začine dodajte po želji (curry, chiliy, kurkukma, bosiljak..). Dinstajte još 10 minuta i kad je gotovo ubacite couscous, promiješajte, skinite s vatre i ostavite nekoliko minuta da se prožmu svi sastojci.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 250 gr Cous-cous
- 2 manja kom Tikvice
- po 1 kom Zelena i crvena paprika
- 250 gr Gljive
- 2 čehna Bijeli luk
- malo peršuna
- Malo kukuruza
- Malo graška