Gurmanske prženice

Super ideja da korisno upotrijebite višak starog hljeba...)))

Priprema:

  1. Na malo maslinovog ulja i malo maslaca prodinstajte jedan sitno sjeckani crveni luk. Kad luk poprimi zlatnožutu boju dodajte sitno narezan peršun i bijeli luk, pustite minutu dvije da puste miris pa dodajte narezane gljive, začinite solju, biberom i bosiljkom.
  2. Malo dinstajte, te dodajte decilitar vode i decilitar bijelog vina. Neka se kuha dok tekućina ne ispari (otprilike petnaestak minuta). Skinite s vatre i pustite da se ohladi. Dodajte narezanu šunku, naribanu gaudu i svježi sir. Tom smjesom punite prostor između dvije šnite hljeba.
  3. Stavite u jaja i pržite. Ukoliko volite pohovano, mali prijedlog je da dodate sjemenke u smjesu za pohovanje i svaki «sendvič» nakon jaja stavljajte u tu smjesu. Pržite nekoliko minuta s jedne pa sa druge strane. Svaku prženicu nakon prženja stavite na salvetu da upije višak ulja.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci: