Voćno-povrtna salata možda nije nešto na što ste navikli, ali vrijedi je probati. Nećete se pokajati.
Priprema:
- Kivi ogulite i narežite na kriškice. Rikulu očistite, operite i posušite. Mrkvu operite, ogulite i naribajte po dužini na tanke kriškice. Složite na tanjire.
- Gaudu narežite na 4 komada. Žumanca razmutite i pomiješajte sa orasima, šarenim biberom, soli i bijelim lukom.
- Sir umočite u to pa sa obje strane uvaljajte u orahe i lagano pritisnite, te popržite na puteru. Za preljev ogulite i nasjeckajte luk. Pomiješajte ga sa sirćetom, sokom limete i uljem.
Savjet:
Salatu poslužite sa pohovanim sirom.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Začinite biberom, medom i soli, prelijte preljevom.
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 4 Kivi
- 200 g Rikula
- 2 mrkva
- 300 g Gauda sir
- 2 Žumance
- 50 g Najseckani orasi
- 1 kašikica Nasjeckani biber
- 1 glavica Luk
- 2 kašikice Puter
- 3 kašike Jabukovo sirće
- 1 kašika Sok od limete
- 6 kašika Ulje
- 1 kašika med
- so
- 1/2 kašičice So sa bijelim lukom