Mojoj sestri koja je veliki ljubitelj malina...
Priprema:
- Kora
Rernu uključiti da se greje na 180ºC.
Belanjke istucite u čvrst snjeg sa malo soli, treba biti jako čvrsto, da se može rezati.
Žumanjke i šećer istucite u penastu i svetložutu masu.
Smesi od žumanaka dodati ulje, promešati, pa dodati vruću vodu.
U posebnu zdelu promešati brasno, prasak za pecivo, te dodati smesi od žumanjaka, biti će gusto pa treba lagano mešati. U tu smesu na kraju polagano dodavati sneg od belanjaka.
Okrugli pleh obložiti pek papirom ili dobro premazati margarinom i ravnomerno rasporediti smesu te peći na 180ºC u zagrejanoj rerni, proveriti čačkalicom.
- Fil
Maline dobro ocediti. U litri vode shuvati pudinge sa 12 kašika šećera. Dok još kuva puding, dodati mu trećinu oceđenih malina i izmešati. Smesu ostaviti da se dobro ohladi. U ohladnjenu smesu dodati 75 gr margarina i umućenu slatku pavlaku. Dobro izmiksati, te dodati ostatak oceđenih malina i ručno izmešati fil.
- Filovanje
Prohlađenu koru izbockati čačkalicom, te je natopiti sokom od oceđenih malina. Zatim je filovati sa polovinom fila. Preko fila poredati piškote (2 reda) i posuti ih sokom od isceđenih malina. Preko piškota sasuti drugu polovinu fila i izravnati.
Tortu ostaviti da se stegne na par sati ili preko noći.
Ohladjenu tortu ukrasiti sa 2 umućene šlag pene ili po želji.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Jednostavno
Posluživanje: Posluziti dobro rashladjenu..
Za: 16 osoba
Sastojci:
- kora
- 2 kom jaja
- 125 gr Brašno
- 50 ml Vrela voda
- 100 gr Šećer
- 1/2 kesice Prašak za pecivo
- 1 kesica Vanilin šećer
- 50 ml Ulje
Fil:
- 1 l Voda
- 3 kesice puding od maline
- 12 kašika Šećer
- 800 gr Maline
- 75 gr margarin (light)
- 200 ml Slatka pavlaka
Još potrebno:
- 1 dupla kutija Piškote
- 2 kesice šlag pena