Ukoliko ste ljubitelj indijske kuhinje i jakih začina omamljujućih mirisa ovo je odlično jelo bogato intenzivnim okusima koje vas neće ostaviti ravnodušnim.
Priprema:
- Filete ribe narežite na komade od 4 cm, posolite, pokapajte limunovim sokom i ostavite da odstoje u hladnjaku oko 30 minuta.
- Pomiješajte ricottu, metvicu, garam masalu, pastu od đumbira, pastu od zelenog čilija i bijeli biber.
- Komade ribe stavite u pripremljenu smjesu i ostavite da odstoji u hladnjaku 2-3 sata.
- Ribu nabodite na štapiće i pecite u tavi ili na roštilju premazujući je maslacem.
- Pečenu ribu skinite sa štapića i poslužite sa svježe narezanim povrćem po želji.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 800 g File bijele ribe
- 50 g Rastopljeni maslac
- 2 kašike Limunov sok
- so
Za marinadu:
- 70 g Ricotta
- 1 kašika Svježa metvica
- 2 kašike garam masala
- 20 g Pasta od đumbira
- 1 kašika Zeleni chilli
- 1 kašika Mljeveni bijeli biber