Muffini od jabuka i badema

Muffini s jabukama i bademima su odličan desert uz kafu sa prijateljicama... Sve što vam je potrebno je malo vremena i dobro raspoloženje :-)

Priprema:

1. Izmiješajte brašno, bademe, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
2. Posebno izmiksajte jaje, jogurt, ulje, šećer, koricu limuna i aromu vanilije, te tu smjesu umiješajte u brašno. Jabuku ogulite, sitno naribajte, te i nju miješajte u tijesto.
3. U lim za muffine stavite papirnate kalupe, u njih rasporedite tijesto pa ga pecite na 180ºC 25 – 30 minuta.

Sastojci:

• 250 g Brašno
• 2 kašičice Prašak za pecivo
• 40 g Sjeckani bademi
• 1/2 kašičice Soda bikarbona
• 1 Prstohvat soli
• 1 jaje
• 80 ml Ulje
• 170 g Šećer
• 1 Korica limuna (naribana)
• 1 kašičica Aroma vanilije
• 1 Jabuka
• 250 ml Jogurt