Sladoled od lješnjaka
Objavila Pcelica
Osim sladoleda sa čokoladom koji je većini ljudi omiljeni, sladoled od lješnjaka je, za sladokusce, vrhunska delicija. Posebno ako se u njemu osjete veliki komadi lješnjaka... :-)
Priprema
- Lješnjak oljuštiti, ispeći i dobro isitniti. Ovu masu preliti sa 500 ml prokuhanog, slatkog vrhnja. Ostaviti da se ohladi.
- Posebno umutiti 5 žumanaca sa 200 g sitnog šećera.
- Ohlađene lješnjake procijediti kroz sitno platno, pomiješati sa žumancima, staviti na paru i miješati dok se zgusne.
- Skinuti i miješati dok se ne ohladi. Staviti na led 2 sata, a nakon toga servirati.
Savjet
Umjesto vrhnja možete upotrijebiti mlijeko.