Velika Kuhinja

Sladoled torta od badema

Objavio djolisimus

Od njegovog ulja nije ništa bolje protiv upala i opekotina, a široka je i njegova primjena u kulinarstvu. On je njegovo veličanstvo badem, najzdraviji orašasti plod. U poslasticama rado viđen sastojak...
Sladoled torta od badema

Priprema

  1. Odvojite žumance od bjelanjaka i pjenasto ih ulupajte sa šećerom, dodajte bademe, brašno i čvrsto ulupan snijeg od bjelanjaka. Lagano promješajte i sjedinite masu. Od ove mase ispecite dvije tanje kore u rerni zagrijanoj na 200° C.
  2. Žumanca i šećer umutite sa brašnom i vanilija šećerom. Sipajte to u vrelo mlijeko i skuvajte krem. U potpuno ohlađen krem dodajte prethodno umućen margarin, pa umješajte sjeckane bademe i kandirano voće. Dobro sjedinite masu.
  3. Preko kore ravnomjerno nanesite fil i preklopite drugom korom. Šlag pripremite prema uputstvu sa kesice i premažite tortu. Dekorišite sjeckanim bademima.