Irska supa od krompira i poriluka
Objavila kselma
Irci tradicionalno ovu supu pripremaju za dan Sv. Patrika, jednostavna je za pripremu, djeca je vole. Supa je dosta kremasta, iako nema dodataka vrhnja, tako da je i niskokalorična u usporedbi sa ostalim krem supama u koje dodajemo vrhnje.
Priprema
- Rastopite maslac u velikoj tavi na laganoj vatri, promiješati u luk i poriluk. Poklopiti i kuhati 20 minuta.
- Dodati narezani krompir, te kuhati lagano 15 min. Dodati temeljac, sol i papar, te ostaviti da lagano kuha još 30 min (dok krompir ne postane kašast).
- Kada se malo ohladi izmiksati (najbolje sa štapnim mikserom).