Guacamole, umak
Objavila kselma
Odličan je prilog uz tortilje, a takođe se dobro slaže i sa piletinom, ribom..
Priprema
- Presijecite avokado na pola i odstranite sjeme sa oštrim nožem. Oljuštite avokado i stavite ga u posudu srednje veličine.
- Izgnječite dobro sa viljuškom dok ne postane gladak.
- Konačno isijecite luk i paradajz i izmiješajte sa isjeckanim svježim korijanderom. Dodajte avokadu u posudi sa preostalim sastojcima i dobro izmiješajte. Poslužite kao umak sa kukuruznim čipsom ili kao sa jednim od filova za takos.
Savjet
Meso avokada promijeni boju kada je izloženo vazduhu. Da bi ovo spriječili, presječeni avokado prekrijte umakom i obmotajte plastičnom folijom. Vrijeme pripreme 20 minuta.