Fetuccine primavera

Priprema

1. Kuhajte šparoge, cvjetove brokule i tikvice u kipućoj slanoj vodi 3 minute da omekšaju.
2. Procijedite, isperite i stavite sa strane. U tavi zagrijte ulje, dodajte paprike i bijeli luk i pržite miješajući, 4 minute da paprike omekšaju.
3. Dodajte paradajz s 3 kašike soka kojeg ste sačuvali iz limenke i grašak, pa pirjajte 5 minuta.
4. Dodajte šparoge, brokulu i tikvicu, umiješajte vrhnje i pustite da vrije 3 minute kako bi se količina tekućine smanjila. Začinite.
5. Skuhajte tjesteninu, ocijedite i pomiješajte s povrćem i umakom.
6. Umiješajte bosiljak i odmah poslužite, posuto parmezanom.