Domaći kečap
Objavila Honey
Hamburger, pomfrit, hot dog ili bilo koje meso sa roštilja većina nas ne može ni zamisliti bez tog čudesnog dodatka - kečapa. Naučite kako se priprema zdrav i domaći namaz kojeg vole sve generacije.
Priprema
- Oprani paradajz uronite u vrelu vodu i odmah isperite hladnom vodom, da lakše možete oguliti kožicu.
- Paprike, feferone, crni i bijeli luk očistite i narežite na manje komade. Sve pripremljene sastojke promiješajte i kuhajte da se mogu pasirati.
- Smjesi propasiranoj kroz gustu pasirku dodajte vinski ocat, šećer i so. Kuhajte dalje te po potrebi dodajte so i ocat.
- Vreli kečap ulijte u manje tegle i zatvorite aluminijskim poklopcima ili celofanom.