Curry od tikve
Objavila Azra
Ljeto je vrijeme kada tikve ima u izoblju. Načina za njenu pripremu je bezbroj, a ovaj curry od tikve je samo jedan od njih...
Priprema
- Potopite kokosovo brašno u vodu i ostavite 10 minuta. Dodajte začine i izmiksajte ih u blenderu. Dodajte luk i miksajte dok ne bude potpuno usitnjen.
- Dinstajte luk i začine dok ne omekšaju. Dodajte kockice tikve, poklopite i ostavite da se dinsta dok ne omekša.
- Povremeno promiješajte i u početku dodajte malo vode da ne izgori (kasnije tikva pusti sok) i krčkajte dok se ne skuha.