Bosanska pogača
Objavila Melisa
Želite uraditi nešto lijepo za svoje ukućane? Iznenadite ih tradicionalnom bosanskom pogačom.
Priprema
- Brašno pomiješajte sa solju i sodom bikarbonom ili praškom za pecivo, pa zamijesite sa kiselim mlijekom i mlakom vodom.
- Tijesto zatim stavite na dasku koju ste posuli brašnom, pa ga nastavite mijesiti i rastanjivati, zatim premazivati uljem, pa ponovite postupak nekoliko puta.
- Potom ga oblikujte i stavite u odgovarajuću nauljenu tepsiju, koja uvijek mora biti veća od oblikovanog i rastanjenog tijesta, te pecite.
Savjet
Pogaču nikad ne režite nožem, već je lomite rukama.