Umak od brusnica
Objavila Melisa
U posljednje vrijeme kod nas su brusnice sve više prisutne, pa tako i umak od brusnica, što je odlično jer su one prepune antioksidanata. Umak možete kombinovati sa slanim i slatkim jelima, sve zavisi na kakve okuse ste navikli.
Priprema
- Brusnice očistite i operite, pa 50 g lagano izmiksajte štapnim mikserom (ne skroz).
- U posudu stavite sok od narandže, vodu i šećer i miješajte na srednjoj vatri dok se šećer ne rastopi.
- Dodajte vaniliju i cimet, promiješajte, dodajte “izmiksane” i preostale brusnice. Kuhajte 10 – 15 minuta i svako malo promiješajte, sve dok brusnice ne počnu “pucati”.
- Kad je gotovo, ostavite umak preko noći u frižideru. Što se umak više bude hladio, smjesa će biti čvršća.