Voćni muffini
Objavila Kuharica
Muffini su omiljena poslastica svih onih koji žele brze, a ukusne deserte. Dovoljno je samo dobro sjediniti sastojke i za nekoliko minuta svježi voćni kolači su na stolu.
Priprema
- Električnim mikserom pri najvećoj brzini pjenasto izradite maslac. Pomalo dodajte šećere i miješajte dok ne dobijete povezanu smjesu.
- Zatim dodajte jedno po jedno jaje i svako miješajte po pola minute. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i mutite na srednjoj brzini.
- Jagode operite, očistite i izrežite na manje komadiće. Brusnice natopite u malo vode, pa dodajte voće u smjesu od tijesta. Dobro izmiješajte i napunite podmazan kalup za muffine ili papirnate korpice.
- Stavite peći na 180°C oko 20 minuta. Nakon što se kolačići ohlade premažite ih tučenim slatkim vrhnjem i ukrasite svježim jagodama.
Savjet
Kod pripreme muffina važno je da najprije izradite tekuće, a tek onda dodate suhe sastojke, jer će se smjesa tako bolje povezati.