Velika Kuhinja

Punjene palačinke

Objavila Belma

Jagode je poželjno koristiti u većini deserta, jer osim što su ukusne, one obiluju i biljnim fenolima koji smanjuju rizik od karcinoma i srčanih oboljenja.
Punjene palačinkePunjene palačinke

Priprema

  1. Ispecite palačinke prema uputama za pripremu i ostavite ih da se ohlade. Puding zakuhajte u mlijeku i ostavite da se dobro ohladi.
  2. Zatim operite i očistite jagode, odvojite manji dio za ukrašavanje, a ostatak dobro usitnite.
  3. U posudu stavite šećer i kašu od jagoda, pa ugrijte na laganoj vatri. Preljev za palačinke ostavite na toplom mjestu. Kada se puding ohladio izmiješajte ga s mljevenim bademima.
  4. U smjesu dodajte kašiku preljeva od jagoda. Svaku palačinku premažite kremom od badema i zarolajte.
  5. Na tanjir stavite vruć preljev, poslažite palačinke i prelijte ih s malo otopljene čokolade. Ukrasite svježim jagodama.

Savjet

Iz kreme možete izbaciti puding i bademe, a koristiti samo zaslađen svježi sir. U tom slučaju na 500 g svježeg sira dodajte 4 kašike šećera u prahu i vaša krema je spremna.