Rolovana piletina na prokelju
Objavila kselma
Prokelj je povrće koje organizmu daje vitalnost. Značajan je u borbi protiv malignih bolesti. A ovako spremljena piletina, neće nikoga ostaviti ravnodušnim.
Priprema
- Pileće bijelo meso urolovati u suho meso, zakačiti čačkalicom i propržiti na malo ulja u tiganju. Izvaditi iz tiganja i staviti na papirnu salvetu da upije višak masnoće.
- U preostalu masnoću dodati kiselu pavlaku i origano i skinuti sa vatre. Očišćen i opran prokelj obariti u slanoj kipućoj vodi, ocijediti i sotirati na malo maslinovog ulja.
- Na dno tanjira staviti prokelj, preko poredati piletinu i sve preliti otopljenom pavlakom.