VOCNA SACHERICA
Objavila Melisa
Elegantnu i profinjenu Sachericu poslužite uz šampanjac ili koktel sa jagodama u svečanim prilikama.
Čokolada i jagode jednostavno su par kojeg morate voljeti!
Priprema
- Za pripremu biskvita pjenasto umutite maslac, dodajte omekšanu čokoladu, šećer i vanilin šećer, pa sve dobro izradite.
- Zatim umiješajte brašno i jedno po jedno žumance. Na kraju umiješajte čvrsto tučen snijeg od bjelanaca.
- Smjesu prebacite u podmazan i pobrašnjen okrugli kalup za torte i pecite na 180°C oko 60 minuta.
- Pečen biskvit ohladite i prerežite na dva dijela. Marmeladu od jagoda zagrijte sa kašikom vode i premažite biskvit.
- Dodajte pasirane jagode i rasporedite ih po površini. Pokrijte drugim dijelom biskvita.
- Zagrijte marmeladu za glazuru sa kašikom vode i time premažite cijelu tortu.
- Maslac otopite i dodajte ga razlomljenoj čokoladi, pa miješajte dok smjesa ne postane jednolična.
- Gotovu tortu prelijte čokoladnom glazurom. Ostavite da se glazura ohladi.
- Zatim oprane i očišćene jagode nasjeckajte na komadiće i poslažite ih po torti.
- Preljev za torte pripremite prema uputama i prelijte po voću.