Velika Kuhinja

Odrezak u bijelom umaku s gljivama

Objavila Dada

Fino i aromatično jelo, koji kombinovanje sastojaka prepušta vašoj mašti na volju. Bez obzira na to koje meso ćete odabrati ili koji prilog poslužiti imat ćete bogat i zasitan ručak.
Odrezak u bijelom umaku s gljivamaOdrezak u bijelom umaku s gljivama

Priprema

  1. Pećnicu zagrijte na 80°C, oljuštite luk i bijeli luk, pa jednu glavicu luka narežite na kolutove, a drugu, kao i bijeli luk na kockice.
  2. Odreske posušite pa ih pecite na vrućem ulju oko 4 minute sa svake strane. Izvadite ih i ostavite na toplo.
  3. Pirjajte nasjeckani luk i češnjak na ulju preostalom od prženja oko 10 minuta, začinite, dodajte vrhnje i sok od limuna.
  4. Posebno popržite tanko nasječene šampinjone na puteru, pa kada su gotovi, umiješajte ih u umak. Listiće kadulje umiješajte u umak i kuhajte oko 10 minuta pa ih izvadite.