Krompiruša sa kajmakom

Priprema

1. Od brašna, ulja, vode i soli zamijesite glatko tijesto, podijelite ga na dva dijela i premažite s uljem. Tijesto pokrijte i ostavite na toplom mjestu oko pola sata.
2. Na pobrašnjenoj podlozi najprije malo razvaljajte, a kasnije razvlačite svaku kuglu tijesta u svim pravcima što tanje.
3. Premažite kore s malo ulja i ostavite da se kratko posuše. Po korama nakapajte malo ulja i rasporedite nadjev od krompira kojeg ste sitno narezali na kockice, pomastili i začinili.
4. Zatim smotajte kore i zavrnite ih u krug. Gotovo tijesto složite u podmazan lim, pa pecite na 200 stepeni oko 45 minuta.
5. Zatim smanjite temperaturu na 170 stepeni i pitu zalijte s otopinom od 50 ml vode, 50 g maslaca i kajmaka pa pecite još 5 minuta.