Teleća ragu čorba

Priprema

1. Meso izrežite na sitne komadiće i popržite na malo putera i ulja. Dodati sjeckan luk i mrkvu, još malo popržiti, naliti vodom, dodati sjeckan krompir, korijen celera i kuhati poklopljeno dok meso i povrće me budu mekani.
2. Pri kraju kuhanja dodajte brašno umućeno sa malo vode, povrtni začin, so, biber i kuhajte još 15 minuta na tihoj vatri.
3. Uklonite s vatre i dodajte peršun. Poklopite. Dok je vruća, čorbu sipajte u zdjele za posluživanje i preko nalijte malo kiselog vrhnja.