Sogan dolma
Objavila Aida
Bilo kako bilo, bosanska jela uvijek zauzimaju prava mjesta na trpezama domaćica. Sogan dolmu sam naučila kuhati gledajući nanu kako to radi.
Priprema
- Očistite luk i zasijecite svaku glavicu pri vrhu. Kuhajte nekoliko minuta. Ocjedite ga i stavite da se ohladi. u međuvremenu pripremite nadjev.
- Mesu dodati izirendanu mrkvu, so, biber i rižu. Izmješajte i punite luk.
- Prvi sloj luka bacite, srednji koristite kao podlogu, a ostalo punite. Punite luk, složite, kuhajte prvo na jakoj, a kasnije na slaboj vatri. pri serviranju prelijte s pavlakom.