Piletina na sicilijanski način
Objavila Pcelica
Ako se odlučite za pripremanje ove ukusne piletine, nećete moći dočekati da jelo bude gotovo.
Priprema
- Luk ogulite, sitno isjeckajte i stavite u dublju posudu. Dodajte izdrobljeni i usitnjeni bijeli luk, so, kim, senf i curry. Sve dobro izmiješajte, pa tom masom dobro natrljajte pile koje ste isjekli na komade.
- Dijelove pileta pržite na jako zagrijanom ulju oko 10 minuta, dok sa strana ne dobije zlatnožutu boju.
- Za to vrijeme paradajz prelijte vrelom vodom, ogulite, isijecite na kockice i stavite pored pileta, poklopite i dinstajte još 5 minuta.
- Komade pileta stavite na toplu posudu. Brašno razmutite sa malo vode, dodajte preostalom ulju od pečenja, još jednom prokuhajte, uspite vino i prelijte preko mesa.
Savjet
U nedostatku sicilijanskog vina, možete koristiti neko od aromatičnih
dalmatinskih vina.