Patlidžani s umakom od oraha

Priprema

1. Očistite korijander i stavite ga u vrelu vodu na nekoliko sekundi pa prebacite u multipraktik, dodajući ulje,ocat,orahe i češnjak.
2. Ako je krema pregusta dodajte malo hladne vode, pomiješajte s nekoliko kapi octa i začinite solju i biberom.
3. Patlidžane razrežite na štapiće i kratko prepržite u vrućem ulju. Neka dobiju zlatnu boju i budu hrskavi. Poslužite odmah uz orahovu kremu (moguća kombinacija su i patliđani s roštilja).