Tiramisu

Priprema

1. Spremite jaču kafu i pustite da se ohladi.
2. Pažljivo odvojite žumanca od bjelanaca. Žumancima dodajte 125 grama šećera i mutite dok ne dobijete finu umućenu masu.
3. U umućenu masu dodajte kremasti sir i pažljivo ga mutite.
4. Odvojeno umutite bjelanca i pažljivo ih, kašikom dodajte smjesi sa žumancima i sirom.
5. U hladnu kafu dodajte liker od badema. Piškote umakati u smjesu kafe i likera, te slagati prvi red u kupove, ili posudu, ovisno da li pravite kup tiramisu ili kolač.
6. Na piškote stavljajte red kreme, pa red piškota i sve tako dok ne potrošite sastojke.

Savjet